¿Quieres aprender a preparar el delicioso pollo sentado de los hermanos Torres? En este post te mostraremos paso a paso cómo preparar esta receta que dejará a todos con ganas de repetir. Sigue leyendo para descubrir los secretos detrás de este plato que se ha convertido en uno de los favoritos de muchos amantes de la cocina.
Descubre el secreto para preparar Picantones al horno jugosos y llenos de sabor
Descubre el secreto para preparar Picantones al horno jugosos y llenos de sabor
Si eres un amante de la cocina y te gusta experimentar con nuevos sabores, seguro que te encantará saber cómo preparar Picantones al horno de una forma fácil y deliciosa. Y es que, gracias a los hermanos Torres, podemos aprender a preparar este exquisito plato con un toque especial.
Lo primero que debes hacer es limpiar los Picantones y retirar las vísceras. Luego, los hermanos Torres recomiendan marinarlos durante al menos dos horas en una mezcla de aceite, sal, pimentón, comino y un toque de ajo. De esta forma, conseguirás que la carne quede más jugosa y con un sabor espectacular.
Una vez marinados, es hora de prepararlos al horno. Aquí viene el truco: los hermanos Torres recomiendan colocar los Picantones en una posición vertical, con el trasero hacia arriba.
https://youtu.be/O-3GNxHH33s
De esta forma, la grasa de la piel se irá derritiendo poco a poco y se irá impregnando en la carne, lo que le dará un sabor espectacular.
Para conseguir que queden más jugosos, puedes añadir un poco de caldo al fondo de la bandeja y taparlos con papel de aluminio durante la primera parte de la cocción. Luego, retira el papel y deja que se doren durante unos minutos.
Y listo, ya tienes unos deliciosos Picantones al horno llenos de sabor y jugosidad.
– Conocer la técnica de cocinar el pollo sentado permite una cocción uniforme de la carne.
– Se logra una textura crujiente y dorada en la piel del pollo.
– El sabor del pollo se intensifica al cocinarlo con cerveza y hierbas aromáticas.
– Es una preparación sencilla y fácil de realizar en casa.