¡Deléitate con esta receta! Hoy te traemos la forma más deliciosa y sencilla de preparar un rodaballo entero a la plancha. Si eres amante de los pescados, esta receta te encantará. Sigue leyendo y aprende a preparar este plato exquisito en tan solo unos minutos.
Descubre el sabor único del rodaballo a la plancha según la receta de Martín Berasategui
Deléitate con esta receta: rodaballo entero a la plancha
El rodaballo es un pescado de sabor delicado y textura suave que se presta perfectamente a ser cocinado a la plancha. En esta ocasión, te presentamos la receta del afamado chef Martín Berasategui, quien nos brinda su toque personal para disfrutar de este pescado de una manera única.
Ingredientes:
- 1 rodaballo fresco entero
- Sal gruesa
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
Preparación:
- Limpia el rodaballo, retirando las escamas y las vísceras. Deja los lomos intactos.
- Salpimenta el pescado al gusto y déjalo reposar durante unos minutos.
- Calienta una plancha o sartén amplia con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Coloca el rodaballo en la plancha con la piel hacia abajo y aplasta ligeramente para que se cocine de manera uniforme.
- Cocina el pescado durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y crujiente.
- Emplata el rodaballo y rocía con un poco de aceite de oliva y limón al gusto.
¡Y listo!
Conviértete en el chef estrella de casa con nuestra receta de rodaballo a la plancha entero
Conviértete en el chef estrella de casa con nuestra receta de rodaballo a la plancha entero
Deléitate con esta receta: rodaballo entero a la plancha. Esta es una receta fácil y rápida que te hará quedar como todo un chef en casa. El rodaballo es un pescado blanco delicioso y nutritivo que se presta para muchas preparaciones. Pero, sin lugar a dudas, la mejor forma de disfrutarlo es a la plancha, cocido entero y con un toque de limón y aceite de oliva.
Para preparar esta receta necesitarás:
- 1 rodaballo entero
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar, limpia bien el rodaballo y haz unos cortes diagonales en la piel para ayudar a que se cocine de manera uniforme. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto y reserva.
Calienta una sartén o plancha a fuego alto y agrega un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, coloca el rodaballo entero en la sartén y cocina por 5-7 minutos de cada lado, hasta que esté dorado y cocido por completo.
Deléitate con el exquisito sabor del rodaballo a la plancha con el toque perfecto de ajo y perejil
https://youtu.be/cL8TCZ2SCok
Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Cubre el pescado con la marinada y déjalo reposar en la nevera durante al menos una hora.
Descubre cómo hacer el rodaballo más delicioso con un toque de pimentón en la plancha
Descubre cómo hacer el rodaballo más delicioso con un toque de pimentón en la plancha
Si eres un amante del pescado y te encanta cocinar, no puedes perderte esta deliciosa receta: rodaballo entero a la plancha con un toque de pimentón. Se trata de una preparación sencilla, pero que dejará a todos tus comensales con ganas de más.
Para empezar, necesitarás un rodaballo fresco, preferiblemente entero, que puedas desescamar y limpiar bien. Luego, sazona el pescado con sal y pimienta al gusto, y añade una pizca de pimentón para darle un sabor especial.
Ahora, calienta una plancha a fuego medio y unta aceite de oliva en la superficie. Coloca el rodaballo en la plancha y cocina durante unos 8-10 minutos por cada lado, dependiendo del tamaño del pescado. Recuerda voltearlo con cuidado para que se cocine uniformemente.
Sirve el rodaballo entero en una bandeja y decora con unas ramitas de perejil fresco. Acompaña con unas rodajas de limón y disfruta de este plato exquisito y saludable.
¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un delicioso rodaballo a la plancha!
– La receta utiliza un pescado de alta calidad y sabor, el rodaballo.
– El plato es fácil de preparar y se puede hacer en casa.
– La cocción a la plancha permite obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.
– El rodaballo es una fuente de proteínas y grasas saludables, además de ser bajo en calorías.
– La receta es adaptable a diferentes gustos y preferencias culinarias.