Deléitate con este exquisito Tajine de cordero y verduras, una receta perfecta para sorprender a tus invitados con sabores exóticos y deliciosos. El Tajine es un plato típico de la cocina marroquí que combina carne tierna de cordero con una selección de verduras frescas y especias aromáticas. ¡Anímate a probarlo y descubre una nueva dimensión de los sabores!
Descubre el sabor auténtico de la cocina marroquí con nuestra receta de tajine de cordero
Descubre el sabor auténtico de la cocina marroquí con nuestra receta de tajine de cordero
Si eres amante de la comida exótica y quieres sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y diferente, no puedes dejar de probar nuestro Tajine de cordero y verduras. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de la auténtica cocina marroquí en su hogar.
Ingredientes:
- 1 kilo de cordero
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 ramita de cilantro
- 1 ramita de perejil
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de aceitunas verdes
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- Corta el cordero en trozos medianos y sazona con sal y pimienta.
- Pica la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta el aceite de
Descubre el exótico sabor del Tajine de cordero con ras el hanout: una delicia para tu paladar
Descubre el exótico sabor del Tajine de cordero con ras el hanout: una delicia para tu paladar
¿Buscas una receta diferente para sorprender a tus invitados? El Tajine de cordero con ras el hanout es la opción perfecta para un almuerzo o cena especial. Este plato marroquí combina la suavidad del cordero con el sabor exótico de las especias.
Para preparar este Tajine, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Cordero: 1kg
- Cebolla: 2 grandes
- Patatas: 4 medianas
- Zanahorias: 2 grandes
- Caldo de pollo: 250ml
- Aceitunas: 100g
- Ras el hanout: 2 cucharadas
- Aceite de oliva: 4 cucharadas
- Sal y pimienta: al gusto
Para empezar, corta el cordero en cubos y sazónalo con sal y pimienta. En una cazuela con aceite caliente, sella la carne hasta que esté dorada.
Descubre el exótico sabor del Tajine de cordero con la receta de los Hermanos Torres
Descubre el exótico sabor del Tajine de cordero con la receta de los Hermanos Torres
¿Estás buscando un plato exquisito para sorprender a tus invitados en la próxima cena? No busques más allá del Tajine de cordero y verduras, una receta que te llevará a un viaje gastronómico hacia el norte de África.
Los Hermanos Torres, reconocidos chefs españoles, nos comparten su versión de este platillo tradicional marroquí. La mezcla de especias como el comino, la canela y el jengibre, junto con la jugosidad del cordero, crean una explosión de sabor en tu paladar.
Para preparar este Tajine, necesitarás una cazuela de barro con tapa cónica, que ayuda a retener el calor y los sabores. También necesitarás ingredientes frescos y de calidad, como cebolla, pimiento, tomate y calabacín.
Sigue los siguientes pasos y disfruta del resultado:
- En una sartén grande, dorar los trozos de cordero con aceite de oliva y retirarlos
- Sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo en la misma sartén
- Añadir el cordero, tomate, calabacín y las especias al gusto
- Verter agua o caldo hasta cubrir los ingredientes
- Cocer a fuego lento durante 1 hora, o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén cocidas
Descubre el exótico sabor de Marruecos con nuestro delicioso Tajine de cordero y cuscús
Descubre el exótico sabor de Marruecos con nuestro delicioso Tajine de cordero y cuscús ¿Quieres probar un platillo diferente y lleno de sabor? Te presentamos nuestro Tajine de cordero y cuscús, una deliciosa receta traída directamente desde Marruecos.
Ingredientes:
- 1 kilo de cordero
- 2 tazas de cuscús
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 1 taza de garbanzos
- 2 tomates
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de jengibre
- 1 cucharada de canela
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, las zanahorias y las papas cortadas en cubos pequeños. Cocina por 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
- Agrega el cordero cortado en trozos y condimenta con comino, jengibre
Algunas ventajas de conocer acerca de la preparación de Tajine de cordero y verduras pueden incluir:
– Aprender una nueva receta que puede ser deliciosa y sorprender a los invitados.
– Conocer los ingredientes y técnicas de cocción utilizados puede ayudar a expandir las habilidades culinarias y probar algo diferente.
– Entender la cultura y tradiciones culinarias de Marruecos, donde el Tajine es un plato muy popular.
– Poder adaptar y modificar la receta según las preferencias personales o restricciones dietéticas.
– Tener la oportunidad de compartir una comida sabrosa y satisfactoria con amigos y familiares.