Pastel de pescado al horno

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Pastel de pescado al horno es una receta tradicional de Inglaterra que se remonta a la Edad Media. Se trata de una pasta de pescado y patatas cocinada al horno, y a menudo se sirve con salsa tártara o salsa de cebolla.

La abuela sabe lo mejor: un pastel de merluza delicioso y sencillo de hacer

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  • Precalienta el horno a 200ºC.
  • Pon una cazuela con agua a calentar al fuego. Cuando rompa a hervir, echa la merluza.
  • Deja cocer la merluza durante 10 minutos. Luego, retírala de la cazuela y déjala enfriar.
  • Casca y pica la cebolla.
  • Pela y pica los dientes de ajo.
  • En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite de oliva.
  • Pica la merluza en trozos y añádela a la sartén.
  • Incorpora el vino blanco, la leche y la harina al sofrito.
  • Remueve bien hasta que la harina esté bien disuelta y la mezcla esté homogénea.
  • Añade el perejil picado y sazona la mezcla con sal y pimienta.
  • Engrasa un molde para hornear con un poco de aceite de oliva.
  • Verte la mezcla en el molde.
  • Hornea el pastel de merluza durante 30 minutos.
  • Retira el pastel del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir.

    • Para ver la receta original, haz clic aquí.

    Cómo hacer un pastel de pescado (receta fácil)

    Paso 1:
    Precalentar el horno. Precalienta el horno a 180 °C.

    Paso 2:
    Mezclar los ingredientes secos. En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.

    Paso 3:
    Agregar los ingredientes líquidos. Agrega el huevo y la leche, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

    Paso 4:
    Agregar los ingredientes de relleno. En un tazón aparte, mezcla los ingredientes de relleno, como el pescado, los vegetales y la salsa. Luego, agrégalos a la mezcla de huevo y leche.

    Paso 5:
    Engrasar un molde para hornear. Engrasa un molde para hornear de 9 pulgadas con un poco de mantequilla.

    Paso 6:
    Agregar la mezcla al molde. Vierte la mezcla en el molde engrasado.

    Paso 7:
    Hornear el pastel.

    Hornea el pastel durante 45 minutos, o hasta que esté dorado.

    Paso 8:
    Servir. Retira el pastel del horno y sirve.

    ¡Delicioso pastel de pescado gratinado!

    Ingredientes:

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 lata de tomate triturado de 14 onzas
  • 1/2 taza de caldo de pescado o de pollo
  • 1/4 de taza de vino blanco seco
  • 1/4 de taza de perejil fresco, picado
  • 1 libra de filetes de pescado blanco, sin piel ni espinas, cortados en trozos de 2 pulgadas
  • 1/2 taza de queso Parmesano, rallado

    • Pasos a seguir:

  • 1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
  • 2. En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio.
  • 3. Añade la cebolla, el ajo, el pimentón, el comino y cocina hasta que la cebolla esté blandita, aproximadamente 5 minutos.
  • 4. Agrega el tomate triturado, el caldo de pescado, el vino, el perejil y mezcla bien.
  • 5. Coloca los filetes de pescado en una fuente para hornear de unos 2 litros (8 tazas) untada con aceite.
  • 6. Vierte la salsa de tomate sobre los filetes de pescado.
  • 7.

    De sabor irresistible: El pastel de pescado y papas que te enamorará

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  • 1. Precalienta el horno a 200°C.
  • 2. En una sartén, fríe el cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
  • 3. Agrega el pescado y las papas, y cocina hasta que el pescado esté cocido.
  • 4. Mezcla la salsa de tomate y la mayonesa, y agrega esta mezcla a la sartén.
  • 5. Hornea el pastel de pescado durante 20-30 minutos, o hasta que esté dorado.
  • 6. Sirve el pastel de pescado caliente, acompañado de una ensalada fresca.

    • Para ver la receta original, haz clic aquí.

    El pastel de pescado al horno es una receta tradicional que se ha preparado durante siglos. Es una opción saludable y nutritiva, ya que el pescado es rico en proteínas, vitaminas y minerales. El pastel de pescado al horno también es una fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y el cerebro.

    Pastel de pescado al horno