Receta de habas a la catalana al estilo Arguiñano: descubre cómo preparar este delicioso plato lleno de sabores tradicionales que te transportarán a la cocina de la abuela. Las habas son un ingrediente muy versátil en la cocina catalana y en esta receta, el famoso chef Karlos Arguiñano nos muestra cómo prepararlas de una manera sencilla y deliciosa. ¡No te pierdas esta oportunidad de probar un plato auténtico de la cocina catalana en tu propia casa!
Descubre el sabor auténtico de Cataluña con este plato de habas a la catalana tradicional
Descubre el sabor auténtico de Cataluña con este plato de habas a la catalana tradicional
Si buscas un plato que te transporte a la esencia culinaria de Cataluña, no puedes dejar de probar las habas a la catalana. Esta receta tradicional es un verdadero manjar que combina deliciosos sabores con ingredientes simples pero llenos de sabor.
Para preparar estas habas a la catalana, solo necesitas habas frescas, jamón serrano, butifarra, tomates maduros, cebolla, ajo y aceite de oliva. Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, sigue los pasos de la receta de habas a la catalana al estilo Arguiñano, que te aseguro que no te decepcionará.
- Primer paso: Comienza por pelar y picar la cebolla y el ajo, y sofríelos en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Segundo paso: Agrega el jamón serrano cortado en cubos y la butifarra en rodajas finas, y cocina durante unos minutos más.
- Tercer paso: Añade los tomates pelados y picados, y cocina hasta que se hayan ablandado.
- Cuarto paso: Agrega las habas frescas y suficiente agua para cubrirlas, y deja cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos.
- Quinto paso: Finalmente, ajusta la sal y la pimienta al gusto
Revive los sabores de la abuela con esta deliciosa receta de Faves a la catalana
Revive los sabores de la abuela con esta deliciosa receta de Faves a la catalana
Si eres amante de la cocina tradicional y los sabores de antaño, esta receta de Faves a la catalana al estilo Arguiñano es para ti. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción fácil de seguir, podrás disfrutar de un plato que te transportará a la cocina de la abuela.
Ingredientes:
– 500 gramos de habas frescas
– 150 gramos de panceta fresca
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– AguaPreparación:
1. En una olla grande, sofreímos la panceta cortada en trozos pequeños con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada.
2. Añadimos la cebolla y los ajos picados y dejamos que se cocinen a fuego medio hasta que estén transparentes.
3. Agregamos los tomates pelados y picados y dejamos que se cocinen durante unos minutos más.
4. Añadimos las habas frescas y las cubrimos con agua.
5. Dejamos que se cocinen a fuego medio durante unos 40 minutos, o hasta que las habas estén tiernas.
6. Salpimentamos al gusto y servimos caliente.
https://youtu.be/ztxzsD0c2qs¡Y ya está! Una receta sencilla pero llena de sabor que te transportará a la cocina de la abuela. ¡No dudes en probarla!
Disfruta del sabor de la cocina catalana en cualquier momento con esta receta de habas congeladas.
Recetas de cocina
Disfruta del sabor de la cocina catalana en cualquier momento con esta receta de habas congeladas
Imagen: habas congeladas a la catalana. Fuente: EITB
Receta de habas a la catalana al estilo Arguiñano: sabores tradicionales en tu mesa
Si eres fan de la cocina catalana, pero no tienes tiempo para cocinar platos elaborados, esta receta de habas congeladas es perfecta para ti. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, podrás disfrutar de los sabores tradicionales de la cocina catalana en tu mesa.
Ingredientes
- 400 gramos de habas congeladas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 150 gramos de jamón serrano
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 ramita de tomillo
- Aceite de oliva
- Habas frescas
- Butifarra negra
- Cebolla
- Ajo
- Tomate maduro
- Pimiento rojo
- Caldo de pollo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Descubre la deliciosa receta de habas a la catalana con estos ingredientes imprescindibles
Descubre la deliciosa receta de habas a la catalana con estos ingredientes imprescindibles
¿Te encanta disfrutar de la cocina tradicional y sabores auténticos? Entonces debes probar la receta de habas a la catalana al estilo Arguiñano. Este plato, típico de la región de Cataluña, es una auténtica delicia para el paladar.
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes imprescindibles:
Una vez que tengas todos los ingredientes, es momento de poner manos a la obra. En primer lugar, debes pelar las habas y reservarlas. A continuación, corta la butifarra negra en rodajas y reserva. Pica finamente la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo.
En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega el tomate y el pimiento y sigue cocinando durante unos minutos más.
Añade las habas y la butifarra negra a la cazuela y remueve bien.
– Aprender una receta tradicional de la cocina catalana.
– Conocer el estilo de cocina del chef Karlos Arguiñano.
– Aprender a cocinar con habas, un ingrediente rico en nutrientes.
– Descubrir sabores y aromas nuevos.
– Aprender técnicas de cocina y presentación de platos.
– Experimentar en la cocina y desarrollar habilidades culinarias.