¡Bienvenidos a la receta tradicional de pastas de manteca como las hacían nuestras abuelas! En este post, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este delicioso platillo que ha pasado de generación en generación en nuestra familia. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, podrás disfrutar de unas pastas de manteca que te transportarán a la cocina de nuestras queridas abuelas. ¡Prepárate para saborear un pedacito de historia con cada bocado!
Recuperando el sabor de las pastas de manteca de antaño: una delicia imperdible
Recuperando el sabor de las pastas de manteca de antaño: una delicia imperdible
Si eres amante de la cocina tradicional y te encanta preparar platos caseros, no puedes perderte esta receta de pastas de manteca como las hacían nuestras abuelas. El sabor y la textura de estas pastas harán que te transportes a la cocina de antaño y disfrutes de una deliciosa comida en familia.
Para preparar estas pastas necesitarás:
- 500 gramos de harina
- 4 huevos
- 200 gramos de manteca
- 1/2 taza de agua tibia
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
1. En un bowl, coloca la harina, los huevos, la manteca derretida, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que obtengas una masa homogénea.
2. Agrega el agua tibia de a poco mientras amasas la masa hasta que esté suave y elástica.
3. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
4. Estira la masa con un palote sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 2-3 mm.
5. Con un cortapastas, corta las pastas del tamaño deseado.
6. Cocina las pastas en una olla con agua hirviendo y sal durante unos 3-4 minutos o hasta que estén al dente.
7. Sirve las pastas con tu salsa favorita y disfruta de una deliciosa comida casera.
No esperes más
Revive el sabor de la infancia con los deliciosos bollos de manteca de la abuela
Revive el sabor de la infancia con los deliciosos bollos de manteca de la abuela
¿Recuerdas el aroma a bollos recién horneados que inundaba la casa de la abuela? ¿El sabor dulce y mantecoso que se deshacía en tu boca? Ahora puedes volver a probar esos deliciosos bocados con la receta tradicional de pastas de manteca como las hacían nuestras abuelas.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de manteca
- 125 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación:
- En un bol, mezcla la manteca con el azúcar hasta que quede suave y cremosa.
- Agrega los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora la esencia de vainilla y la pizca de sal.
- Añade la harina de a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Deja reposar la masa en la heladera durante 30 minutos.
https://youtu.be/CEv4M27UuvA - Estira la masa con un palo de amasar y corta los bollos con un molde redondo.
- Coloca los bollos en una bandeja para horno previamente enmantecada y enharinada.
- Hornea los bollos a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
¡Y listo
Descubre el delicioso sabor de las Pastas de Manteca de Cerdo con un toque de Canela
Descubre el delicioso sabor de las Pastas de Manteca de Cerdo con un toque de Canela
Las pastas de manteca son un postre tradicional que ha pasado de generación en generación. La receta proviene de nuestras abuelas, quienes solían prepararlas con ingredientes simples pero con mucho amor y dedicación.
La manteca es el ingrediente principal de esta receta, lo que le da a las pastas su textura suave y delicada. Pero lo que hace que estas pastas sean aún más especiales es la adición de canela, que le da un toque de sabor y aroma único.
Para preparar esta receta tradicional, necesitas los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 250 gramos de manteca de cerdo
- 150 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de canela en polvo
Para empezar, debes mezclar la manteca y el azúcar en un bol y batirlos hasta que se forme una crema suave y homogénea. Luego, agrega los huevos uno por uno y sigue batiendo hasta que se mezclen bien.
A continuación, añade la harina y la canela en polvo poco a poco y sigue mezclando hasta que se forme una masa suave y manejable. Una vez que tengas la masa lista, déjala reposar en la nevera durante al menos media hora.
Descubre el sabor auténtico de la tradición: Pastas de pueblo con manteca
Descubre el sabor auténtico de la tradición: Pastas de pueblo con manteca
Si eres de los que gustan de la cocina tradicional, esta receta de pastas de manteca es para ti. Una deliciosa opción que te transportará a los sabores de antaño, y que podrás disfrutar en familia o con amigos.
Ingredientes:
- 1 kg de harina común
- 6 huevos
- 300 gr de manteca
- 1 pizca de sal
- Agua (cantidad necesaria)
Preparación:
- Colocar la harina en un recipiente grande y hacer un hueco en el centro.
- Agregar los huevos, la manteca y la pizca de sal en el hueco.
- Comenzar a mezclar los ingredientes con las manos hasta que se forme una masa uniforme.
- Agregar agua de a poco, amasando hasta que la masa quede suave y elástica.
- Dejar descansar la masa durante 30 minutos, cubierta con un paño húmedo.
- Estirar la masa con un palo de amasar y cortar los fideos de la
– Permite conservar y transmitir la cultura y las tradiciones gastronómicas de generaciones anteriores.
– Proporciona una sensación de nostalgia y conexión emocional con el pasado y las personas que lo representan.
– Ofrece la oportunidad de aprender técnicas culinarias antiguas y poco comunes en la actualidad.
– Permite experimentar y personalizar la receta de acuerdo a gustos y preferencias individuales.
– Fomenta la creatividad y la exploración en la cocina.
– Puede ser una actividad divertida y enriquecedora para compartir con familiares y amigos.